ブルーエプロンレビュー2023 | アバンティモーショングループ株式会社

数週間に渡ってミールキットをテストした結果、私は Blue Apron を総合的に最も優れたミールキット配達サービスに挙げました。これがほとんどの人にとって最高のサービスだと私が考える理由については、以下をお読みください。

2 週間にわたって 6 つのミールキットを試した結果、Blue Apron が全体的に最高のミールキット配達サービスであることがわかりました。レシピは一貫していてよく書かれており、農産物は新鮮で、材料は賢くパッケージされていることがわかりました。今回のテストで試してみるまで、私自身ミールキットを使ったことがありませんでした。ブルーエプロンは、私をミールキット信者に変えたサービスの 1 つです。それは素晴らしいミールキットの最適な点に当てはまります。食べ物は興味深く、美味しく、作ったり片付けたりするのに多大な労力を必要とせず、1食あたりの価格も手頃です。

6つのミールキット宅配サービスを2週間にわたって比較した結果、Blue Apronがトップとなりました。

私にとってミールキットの配達はこれが初めての経験でしたが、私はすでに、食事配達の分野を独占するようになった Blue Apron についてよく知っていました。私がテストしたキットの中で最も多くのレシピのオプションを提供できるのには理由があります。私がブルーエプロンのことを初めて知ったのは、そのブランドが立ち上げ直後に行った、当時いたるところで行われていた広告を通じてでした。ポッドキャスト、地下鉄、テレビで広告を聞いていました。

2012 年の設立以来、Blue Apron は大幅に拡大し、さまざまなタンパク質やさまざまなレベルの労力を必要とする、特定の食事向けの多種多様なレシピをローテーションして提供しています。現在、ミールキット配達の分野には膨大な数の競合他社が存在しており、2022 年のワシントン・ポスト紙の報道によれば 150 社を超えていますが、ブルーエプロンは依然としてよく知られた名前です。とはいえ、家族がベジタリアンの場合、またはより予算に優しいオプションを探している場合は、他にも魅力的なミールキットのオプションがたくさんあります。（ブルーエプロンの食事は1食あたり8ドルから始まりますが、私が選んだ最もお得なディナーリーのような一部のサービスでは、1食あたり数ドル安い価格で食事を提供しています。）ブルーエプロンが私のテストで全体的に最高のミールキット配達サービスを獲得した理由は次のとおりです。

ブルーエプロン

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ブルーエプロンが際立った理由は、メンバー全員が同じスキルセットや食事制限を持っているわけではない私のような家庭に多くのオプションを提供しているためです。これらの制約を考慮すると、このキットは私がテストした中で最高のものでした。

Blue Apron のメニューは、ウェブサイトまたはアプリから簡単に閲覧できます。サイトには完成した食事の写真が表示され、オプションはさまざまなタグや食事の作成にかかる時間によって並べ替えることができます。また、必要なサービング数でフィルタリングすることもできます。この場合、1 回の食事につき最大 4 サービングとなります。これは、私よりも家族が多い場合に考慮すべき点です (ただし、必要に応じて複数のキットを注文することもできます)。どの食事がベジタリアンであるか、どの食事が「ウェルネス」メニューに含まれているか（栄養情報が含まれています）、どの食事が準備作業をほとんど必要としないかを確認できます。また、Blue Apron を使用すると、朝食から高級レストランのアップグレードまで、家庭料理を補う柔軟性も得られます。ミールキットの箱には、エビや鶏肉などの追加のタンパク質を含めることができます。ご希望であれば、ワインペアリングプログラムもあります。

Blue Apron では、ベジタリアンや家族向けのレシピなど、幅広いメニューオプションからお選びいただけます。

また、Blue Apron のレシピで使用されているさまざまな料理の伝統にも感謝しました。一部のミールキットはイタリア、メキシコ、アメリカの影響を受けたレシピにこだわっていますが、私がテストしていた数週間では、ブルーエプロンには日本、北アフリカ、韓国、中国の影響が含まれていました。その多様性により、Blue Apron の長年の定期購読者は毎週同じ味のセットに飽きることがなく、また、他の方法では味わえない料理を体験する機会ももたらします。これらのフレーバーが苦手な場合でも、それは問題ありません。単純に他のフレーバーを選択することもできます。ブルーエプロンで私が作った食事は、テストプロセス全体の中で私のお気に入りのいくつかでした。私は特に、鴨の唐辛子とカリカリご飯が大好きでした。このレシピは、レンダリングされた鴨の脂を上手に使ってご飯に粘りを加え、柔らかくてほんのり甘い鴨肉を唐辛子のスパイスで補っています。チキンシャワルマボウルも私の家庭のお気に入りでした。なぜなら、夫のボウルに肉の代わりにひよこ豆を簡単に補充できるからです。

私は、Forbes Vetted のミールキット配達サービスのテストに着手したとき、それが自分には向いていないという確信を持ってこの任務に臨んだことを認めます。私は古典的な訓練を受けた料理人で、Food & Wine の編集者および Food52 の編集責任者を務めています。作りたくなるレシピを見つけるのは私にとっては難しいことではありません。作りたいもののインスピレーションとして食料品店やファーマーズマーケットを見て回るのが大好きです。それでも、食べ物について話したり、時にはいくつかのレシピを使って料理したりして長い一日を過ごした後は、食事の準備にうんざりしています。平日の食事は、美しく盛り付けられたパン粉をまぶしたサーモンの切り身と同じくらい、電子レンジのブリトーになる可能性が高いです。

我が家では私は料理マニアですが、夫のニックはそうではありません。つまり、私は通常、週に数回料理をし、その後はテイクアウト、レストランの食事、または夫が作り方を知っている数少ない食事の1つ（箱入りのご飯と豆、または2つのシートパンディナーのうちの1つ）で補います。これらのオプションに問題はありませんが、しばらくすると単調になってしまいます。私のテストの一環として、ニックは各キットの少なくとも 1 つの食事を調理し、私は異なる料理の背景から 2 つの視点を持つことが役に立つと考えたので、彼が混乱したり難しいと感じたことをメモしました。

ブルーエプロンの高級な平日の夜のホタテ貝とトリュフのリゾット。画像をクリックして... [+] 週替わりメニューに追加します。

予想外だったのは、料理をしたくない夜に、すぐに使えるさまざまなレシピのオプションがあるのがどれほど素晴らしいかということでした。そして、すべてのサービスの中で、Blue Apron は私たちの両方のスキルセットに最適なサービスを提供してくれました。ニックは、オーブンで焼いたカボチャとピントビーンのタコスを作りました。この料理は、材料を鍋に入れてローストし、タコスを作るだけで済みました。満足のいくもので、美味しく、片付けも簡単でした。私が作った食事の一つは、ホタテのたたきとトリュフのリゾット添えでした。このレシピにはいろいろなことがありすぎると思いましたが、それでも作って食べるのは楽しかったです。ブルーエプロンの準備作業がなければ、平日の夜にリゾットを作るエネルギーは決してなかっただろう。

料理の基礎を学ぶためにミールキットを使う人もいるだろうから、私たちが好みのものを微調整したり再現したりできるサービスが提供されるかどうかを検討した。テスト中、私はすべてのレシピを書かれたとおりに忠実に従うようにしましたが、熟練した料理人がレシピに独自のアレンジを加えるのは簡単であることがわかりました。私は今でも、毎回の食事にミールキットを注文するつもりはありません。私は自分で料理の実験をするのが好きすぎるのです。しかし、忙しい週には、ミールキットの宅配サービスを利用すると、テイクアウトよりも安価で栄養のある夕食を食べられ、自分で食事を作ったような満足感も得られる優れた方法です。私を改宗者として数えてください。

ミールキットは食事そのものだけを意味するものではなく、食材の注文、開梱、整理も行う必要があります。一部のサービスは他のサービスよりもこれをうまく実行します。ブルーエプロンは最高のものの一つでした。ほとんどの人は、2 週間かけて 6 個のミールキット宅配ボックスが自宅に届くことはありません。しかし、それが私に起こったとき、私はミールキット宅配サービスがどのように食材を整理しているかに気づき始め、特に感謝し始めました。あなたを発送しています。ブルーエプロンは、各食事に必要な少量の材料（大さじ1杯の蜂蜜や酢、または少量の調味料が入ったパック）を、対応するレシピのラベルが貼られたビニール袋に入れます。これは、熟練した料理人にとっても初心者の料理人にとっても非常に役立つことがわかります。極微量のマスタードを求めて冷蔵庫を漁るのは楽しいことではありませんが、必要な材料がすべて入ったパックを冷蔵庫から取り出すだけで簡単でした。ブルーエプロンでは、肉や大きな農産物は袋から除外されますが、それでもピーマンやキノコの袋を見つける必要があります。それでも、すべての材料をそのまま残すだけの他のミールキットに比べれば、はるかに簡単でした。

Blue Apron のパッケージにより、混雑した冷蔵庫の中で個々のレシピのコンポーネントを簡単に見つけることができました。

ミールキットの分量も大きく異なります。ブルーエプロンの量はちょうどいいようでした。 2食分の食事を私が調理して夫と一緒に食べましたが、空腹を感じて食事を終えたり、大量に食べ残したりすることはありませんでした。私たちが試した他のミールキットでは、2人分の食事が多すぎたり、少なすぎたりしました。

私はライター、料理人、レシピ開発者、レシピクロステスターとあらゆる分野の食品愛好家であり、これらすべてのスキルをミールキット配達サービスのテストに活かしました。私は国際料理センター（現在は料理教育研究所と統合されている）の認定プログラムを卒業し、過去 7 年間、フード＆ワイン、フード 52、そして今はなきウェブサイトで食品メディアの編集者として働いてきました。私のレシピ。

私自身の専門知識を超えて、最良のミールキット配達サービスとは何かを学ぶために数人の専門家と話をしました。この記事では、食事宅配サービス「CookUnity」のレシピ作成に携わってきた、「アイアン・シェフ・アメリカ」で有名なシェフのホセ・ガーセス氏と、ジェームズ・ビアード賞にノミネートされたフードライター兼シェフのキキ・アラニタ氏に話を聞いた。キットサービス。私はまた、Forbes Vetted の最高の枕に関するテスト済みの最高のリストを他に 2 つ書きました。

ほとんどの家庭にとって、総合的に見て最高のミールキット宅配サービスとして Blue Apron をお勧めします。ただし、より安価で飾り気のない食事サービスをお探しの場合は、最もお得なミールキットとして Dinnerly をお勧めします。サービスとしての Dinnerly には、Blue Apron のような優れた点がいくつか欠けています。材料の整理やレシピカードや写真はありません。しかし、食事の料金は、Blue Apron の 8 ドルではなく 1 食あたり 5 ドルからとなっています。ミールキットを使って料理の仕方を学びたいなら、Home Chef をお勧めします。これは、私が試したミールキットの中で最もよく書かれたレシピがあり、調理が難しい材料は含まれていませんでした。自分でソースを作成します。ベジタリアンと雑食の食事の最高の範囲を求めるなら、Sunbasket をお勧めします。

私はミールキットの配達候補を、特定の食事制限やアレルギーを対象としていない人気のミールサービスに絞り込み、試した6つのミールキットサービスそれぞれで少なくとも1週間分の食事を調理しました。最後の 2 つの候補である Blue Apron と Home Chef については、さらに 1 週間の食事を追加して調理しました。また、私よりも料理にあまり熱心ではない夫に、各サービスでベジタリアン料理を 1 品ずつ作ってもらい、レシピのどこでわかりにくいか、または困難に遭遇したかをメモしてもらいました。

各キットについて、味、多様性、料理の影響の多様性、レシピカードと説明書のわかりやすさを考慮しました。また、食事を注文したり選択したりする際のユーザーエクスペリエンスがいかに簡単であるか、また、キットが到着したときにどのような感じになるか、何らかの組織があるのか、単に農産物が入った大きな箱があるのかなどにも目を向けました。

ほとんどの場合、そうではありません。ブルーエプロンは各食事の材料とレシピを提供しますが、それは自分で調理する必要があります。例外は、同社の加熱して食べる食事で、すでに完全に準備されており、オーブンで加熱するだけで済みます。

Blue Apron では、週に 2 食、3 食、または 4 食を食べることができます。各食事は2人または4人で提供するオプションがあります。より多くの人に食事を提供する必要がある場合、または Blue Apron アドオンで追加する必要がある場合は、複数のミールキットを注文するオプションがあります。

食事次第！ステーキ、魚、鶏肉などのタンパク質は通常、簡単に冷凍できます。含まれる農産物は冷凍庫でうまく機能する場合とそうでない場合があります。個々の成分を確認して確認する価値があります。ニューヨーク・タイムズから、どのような食品をどのように冷凍できるかについての素晴らしいガイドをご紹介します。